Ein Garten und 10 Betten unter Glas

Die Zusammenarbeit sowie die Freundschaft mit den besten Landwirten & Gärtnern unseres Landes hat uns oft an besondere Orte geführt. Dabei war immer die Schönheit & Vielfalt der Natur, der Duft der unterschiedlichsten Pflanzen sowie die Farben der Jahreszeiten, die uns magische Momente beschert haben. Ihre Lieblingsorte waren häufig in ihren Glashäusern, wo gemeinschaftlich gegessen, getrunken & gefeiert wurde. Diese besonderen Augenblicke waren die Inspiration für unser Glashaus, einerseits um für unsere Küche eine einzigartige Pflanzenvielfalt kulinarisch verfügbar und andererseits um unseren Gästen diese Welt erlebbar zu machen.

Alle Pflanzen darin wurden über die vergangenen Jahre zusammengetragen. Viele sind die „Kinder“ unserer wichtigsten Landwirte & Gärtner. Manche mit gar edlem und langem Stammbaum. Von diesen liebevoll ins Leben geholt und großgezogen. Alt genug, haben sie ihren Platz in unserem Glashaus gefunden.

Unser Glashaus ist ein „Kaltglashaus“ das bedeutet, dass sich die Temperatur mit der jeweiligen Saison ändert; immer im Sinne der Pflanzengesundheit. Und es ist Teil unseres, nahezu autarken, Kreislaufwirtschafts- und Energiekonzeptes.

Das Glashaus mit den 10 Kabanen ist Schlafen völlig anders gedacht. Reduziert auf das Wesentliche, ganz ungezwungen, entschleunigt und trotzdem mit höchstmöglichem Komfort. Die Kabanen sind gemütliche, beheizte Höhlen und im Glashaus verteilt; jede Kabane ist in einer anderen, heimischen Holzart getäfelt und mit einem gemütlichen Bett für bis zu 2 Personen ausgestattet.

Im Erdgeschoss ist jeder Kabane eine eigene Umkleide zugeteilt; versperrbar und mit allem Notwendigen für Ihren Aufenthalt ausgestattet. In den großzügigen Waschbereichen kann man seinem Körperkult nachgehen und in der Ahorn Sauna im 1. Stock heizen wir Ihnen von 16:00 – 20:00 Uhr ordentlich ein. An der Teebar stehen frische & getrocknete Kräuter, aus eigenem Anbau, für ihren Genuss bereit.

Das Kaminzimmer im 2. Stock lädt Sie ein die Seele baumeln zu lassen und der gemütliche Couchbereich verführt zum Lesen, Plaudern und Entspannen.

Beim Betreten des Glashauses führt der erste Weg in die Garderobe. Wir bitten Sie, sich mit den vorgesehenen Hausschuhen, Schafwollsocken oder einfach barfuß im Glashaus zu bewegen.

Unser Glashaus versinnbildlicht nicht nur eine wunderbare, essbare Pflanzenvielfalt, sondern auch einen Raum, den Sie gemeinsam mit anderen nutzen. So steht an erster Stelle Repekt und Höflichkeit gegenüber den anderen Glashausbewohnern; ob menschlichen oder pflanzlichen Ursprungs.

Der kulinarische Genuss kommt selbstverständlich nicht zu kurz. Sowohl in unserem Wirtshaus, wie auch in unserer Schankkuchl (wo am offenen Feuer und über Dampf Köstliches entsteht) werden die Produkte unserer Landwirtschaft sowie unserer Gegend ins beste kulinarische Licht gerückt. Mit Ihrer Zimmerreservierung ist selbstverständlich auch ein Tisch vermerkt und für Wunschzeit und -ort wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter/-innen beim Check-in.

Künftig wird es für unsere Kabanengäste die Möglichkeit geben, tagsüber in unserer Landwirtschaft oder Küche mitzuarbeiten. Besonders Fleißige & Talentierte dürfen sich über eine Reduktion auf den Kabanenpreis von bis zu 50% freuen. Detaillierte Informationen über Zeiten und genaue Termine geben wir ab dem Frühjahr/Sommer 2022 (Pandemie abhängig) bekannt.